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夏天到了，减肥是每个人的必修课，晚餐不知道吃啥好，试试这道粗粮粥，软糯香滑，越喝越舒坦，润肠通便还不长肉，皮肤也变好了。

俗话说早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少，这是人们长期积累的经验，不可忽视。三餐中最重要的就是早餐，早餐不能马虎，是一天的开始，急需补充能量。午餐是承前启后的加油站，即使想减肥，也要补充能量才有力气减肥。晚餐就不一样了，晚餐如果吃得太饱，可能会影响到肠胃的消化甚至影响到睡眠，所以建议大家晚餐要适量，不要吃得太饱，晚餐喝粥也是不错的选择，可以喝一些红豆粥，小米粥，红枣莲子粥、玉米南瓜粥等粥类，东北人喜欢大碴子粥，我家常吃，百吃不厌。

今天的大碴子粥有3种食材，普通大碴子和黏大碴子在家饭豆子，口感滑滑的，软软的黏糯香甜，老人孩子都爱吃。大碴子源自玉米，玉米作为粗粮中的保健品，是低脂肪低热量的主食之一。常食玉米可以促进肠道蠕动，增加饱腹感，避免身体吸收过多的热量，是非常好的健康食物，不用刻意减肥，易消化，不长胖，还有美容养颜的作用。

大碴子的做法也很多，常见的是煮粥，还可以磨成面粉做粘豆包、玉米面发糕、贴饼子等等。最简单的就是煮粥，没有难度，加水煮熟就成，大碴子粥要想好吃，最简单的小技巧，就是别忘记放小苏打。