经选美食推荐：广式香肠炒莴笋，酸辣洋白菜
更新时间:2022-05-14
| 将一双筷子放在茄子两边（这样就不会把茄子切段） 均匀把茄子切好 把茄子切成小段，再把茄子里面涂上干粉 将虾仁剁碎与猪肉馅混合 加入盐、生抽、蚝油、胡椒粉和匀，再加少许水后把肉馅搅拌至有劲道 将肉馅夹到茄子里 将夹好馅的茄子放进油锅稍微煎一下 微煎后，把茄子放进烧开水的锅里蒸6分钟，摆盘即可 将葱姜蒜切末，放进少油的锅里炒香，依次放入少许生抽、老抽、蚝油，加入少许水烧开后家人水淀粉，大火收汁。将炒好的芡汁淋在蒸好的茄子上即可
广式香肠炒莴笋 材料：莴笋2个、广式香肠2根、独蒜1只、植物油、生抽1大勺、盐少量、机经适量； 做法 1.香肠上锅蒸10分钟左右至熟。 2.蒸香肠的过程中处理莴笋，去皮切片。蒜去皮切片。 3.将香肠切片。 4.锅入油，炒香蒜片。 5.下入莴笋和香肠同炒。 6.加入调味料翻炒1-2分钟即可出锅。 酸辣洋白菜
配料：洋白菜、花椒、干辣椒、醋、盐 做法： 1.洋白菜切丝备用，花椒碾碎，更容易出香味，辣椒切碎 2.锅里倒油，油热以后爆花椒干辣椒 3.马上放洋白菜丝翻炒，软了放少许水焖一下 4.加至少两勺醋，出锅
蚝油海鲜菇 材料：海鲜菇200g，甜椒1个，青椒1个，植物油15g，盐1小勺，蚝油1大勺 做法： 1、备好食材：海鲜菇、甜椒，青椒；所有食材洗净； 2、乃锅放入清水，倒入适量植物油烧开，放入海鲜菇焯水； 3、将焯熟的海鲜菇捞出，沥干水分； 4、青椒、甜椒切丝； 5、油锅烧热，放入青椒、甜椒翻炒； 6、7成熟后，放人海鲜菇继续翻炒； 7、调入适量盐、蚝油；翻拌均匀，关火； |
