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步骤3：接着将料汁淋在摆好的金针菇上，并且放上香葱和切好的辣椒，就可以上桌了。在吃的时候简单的拌上一会就可以开吃了。（ps：为了入味可以放入冰箱中放一会）。

一份有嚼劲，吃起来很鲜嫩的凉拌金针菇就做好了，金针菇焯熟后一定要过上一遍凉水，这样吃起来会更加爽口一些，并且拌好的金针菇放冰箱里放一下后更加入味。总之做法是很简单的，所以小吃认为以后大家可以多吃吃金针菇，老人和小孩都可以吃，对身体有益的，并且也很便宜。