猪蹄和牛肉都买回来了,我也懒得做卤水,直接一锅制作(4)
更新时间:2022-05-14
㈥:把焯水的牛肉和猪蹄放入高压锅内,加入盐味调味,放入适量的老抽调SE,盖上锅盖,上汽后20分钟关火,直到锅内没有热气即可! 看一下成品图,是不是很有人: 制作小贴士: ①:高压锅制作时间会大大缩短,关火后需要焖一下,才能入味而且软烂不散! ②:我喜欢用洋葱,洋葱炸香后能很好的去腥,特别是猪蹄和牛肉的腥味,放入洋葱味道几乎没有! ③:糖SE制作时注意控制好火候,颜SE太重可以少放一些,只放老抽颜SE容易发黑! |