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可可蛋糕卷,松软嫩滑,入口即化,一家人都爱吃(3)

步骤3:在模具上放上油纸,并且倒入蛋糕糊,先用刮刀将它们刮平,然后震两下。烤箱提前预热,接着将烤盘放入烤箱中,用50度烤60分钟左右,出炉之后震一下TUO模,并且盖上油纸卷起来就开吃。

一份松软嫩滑,入口即化的可可蛋糕卷就做好了。在加可可粉以及混合蛋白霜的时候,动作要快一点,这样比较容易消泡。蛋白则只要打出小弯钩就成,不要太过了。可可蛋糕卷还算是我比较满意的一个蛋糕,平常做成早餐吃还很不错的,而且大家可以提前做好,在国庆出去玩回家的路上带上一点。

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