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不用过油也能做出美味下饭的土豆片

不用过油,也能做出美味下饭的[干锅土豆片]。

用料:土豆2个,尖椒3个,五花肉1小块,郫县豆瓣酱半小勺,干红辣椒3个,花椒8粒,生抽1小勺,白糖2克,机粉少许,葱5克,蒜3瓣,食用油30克,蚝油半小勺

干锅土豆片的做法:

先准备好食材。

土豆去皮切片,不要太薄,用清水投二遍去淀粉,然后控干水。

五花肉凉水下锅,焯水去浮沫,煮至筷子扎进无血沫时捞出。

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