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鱼是我们生活中经常吃的食材，一提到鱼我就会来兴趣，因为我最喜欢吃鱼，不吃肉也要吃鱼，所以我家冰箱里基本上常有鱼的存在。有的人感觉鱼肉很腥，不喜欢吃，而我就是喜欢吃它的腥味。我不但喜欢吃鱼，还喜欢抓鱼，记得小时候，每到夏天放了暑假以后，由于家里干旱，需要浇地，然后就把河里的水抽干，用来浇地用，这个时候我就去河里抓鱼，那时候在河里玩的真高兴，一边抓鱼，一边玩。边玩边抓还能抓好多，每次抓的鱼就够我们家美美的吃一顿的。

抓回来的鱼老妈有时候炖，有时候炸，有时候给我放在砂锅内煲着吃，而我最喜欢吃的还是放在砂锅内煲的鱼，非常好吃，鱼肉鲜嫩入味，出锅后我们都抢着吃，比炸着好吃多了。做法还比较简单，不用任何厨艺，新手也可以做的有滋有味。这样做出来的鱼很香，下面我就把做法介绍给大家，大家有空都试试，保证很好吃。

【食材】：鱼肉，大蒜，生姜，红辣椒，食盐，胡椒粉，生抽，蚝油，黄豆酱，料酒。