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买上一个刚刚好今天可以吃的菠萝，我们可以从按压菠萝来判断，如果是有点软，但是又没有出汁的就可以买，这种就是可以当天吃的。然后在买上一些配菜，胡萝卜、豌豆、洋葱、肉等都是可以买上，放在锅里和菠萝炒的，等到买好后就可以准备炒饭了。

【详细步骤】

步骤一：先是将米饭准备好，将米饭事先用电饭锅煮好，等到冷一点后就将米饭用饭勺打散，当然了也可以用剩饭。接着拿出菠萝，然后将菠萝对半切开，并且在菠萝的果肉中划上口子，接着就可以将菠萝肉挖出，留下空壳。

步骤二：接着拿出配菜，我今天用的杏鲍菇和胡萝卜以及火腿，将杏鲍菇放在水中清洗干净后，将它切成丁放在一旁。接着将胡萝卜去掉脏东西，然后切成丁，同时也去掉包装切丁。为了好看，所以我统一的都是切丁了。