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5.加入葱姜蒜，黑芝麻翻炒

6.盛盘

烹饪小贴士：

1、染SE黑芝麻的表象。正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉SE现象，但颜SE不会过深。黑芝麻中的天然SE素溶解于水有一个过程，因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉SE，但陈年黑芝麻除外。2、染SE黑芝麻的鉴定方法：将生黑芝麻放入冷水中，如掉SE快，很有可能是被染SE。此外，由于黑芝麻只有种皮是黑的，胚Ru部分仍是白的，可以用刀切开黑芝麻，看看里面是不是白SE的。也可以将黑芝麻放在手心，如果手心很快出现黑SE，说明黑芝麻很有可能是被染SE了。