双重芝士披萨面包,主面团食材清单,新手小白也能轻松搞定(3)
更新时间:2022-05-18
擀开 放入模具今天这个成品的面包层比较薄(主要为了吃肉),看上去跟披萨无异。喜欢面包多一些的朋友,就选择略小一些的模具,面皮擀得略厚些。如果模具不是不粘的,可提前于模具内侧刷薄薄一层玉米油或者软化的黄油来防粘。第五步:生坯置于烤箱内,利用烤箱发酵功能直接进行末次发酵,温度36度,大约发酵40分钟,发酵至约两倍大取出。表面涂刷一层番茄沙司,再覆盖上芝士片。 刷番茄沙司、铺芝士片第六步:均匀铺撒培根和香肠,再撒满马苏里拉芝士碎,最后表面挤番茄沙司。酱汁的选择可以随意,蛋黄酱、千岛酱都可以。 |