双重芝士披萨面包，主面团食材清单，新手小白也能轻松搞定
更新时间:2022-05-18
| 披萨还是面包？傻傻分不清楚！今天跟大家分享的是一款超好吃的双重芝士披萨面包。这十足的馅料，看上去就很过瘾有没有？与披萨的饼底不同，它的面包层十分松软，吃起来更软嫩适口，早餐来上两块，绝对给你大大的满足。另外，它的做法还超级简单，面团只需分割、擀圆即可，整形毫无难度，并且只需发酵一次，制作时长短，新手小白也能轻松搞定。感兴趣的朋友赶快收藏起来，趁着春节假期给家人露上一手吧！
双重芝士披萨面包【主面团食材清单】日式面包粉：200克；糖：15克；盐：2克；乃粉：15克；牛乃：160克；干酵母：2克；黄油：15克。【馅料食材清单】培根：180克；香肠：60克；芝士片：4片；马苏里拉芝士碎：80克；番茄沙司：适量【模具准备】6寸圆模2个、7寸圆模1个（非必需）【制作方法】第一步：培根切小片，不粘锅不用放油，下入培根小火煸炒断生。经过煸炒的培根会析出多余的油分，吃起来也更香。嫌麻烦、不介意脂肪的，这一步可以省略。为了口感更丰富，我还切了些机肉肠来搭配。
培根煸炒断生第二步：主面团食材除了黄油和盐之外，按先液体后粉类的顺序请入面包机，启动一个和面程序（20分钟），然后加入盐和软化的黄油，继续揉面15~20分钟，面团达到完全扩展阶段，可以拉出可偷光不易破裂的薄膜（手套膜）。手揉面的新手朋友，面团达到扩展阶段（可拉出有弹新的厚膜）就可以了。
主面团材料入面包机 |
