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猪肉虽然平时卖的不贵但是营养一点也不少，但是我们平常总是吃猪肉一种肉肯定不行。猪肉的营养我们肯定不能说没有，但是你总是吃一种肉的想法是不对的。如果想平常吃的营养都平衡一点就要多种类的肉一起吃，这样我们的身体才能更均匀的吸收能量。

今天我们强烈安利给大家的是牛肉，牛肉有什么营养相信你们早就了解了，我们可以说牛肉的营养比猪肉高十多倍，吃起来牛肉也比猪肉更有弹新更好吃。牛肉做好以后它自己带一种香味，这是猪肉做好后没有的特别地方。牛肉里面有的营养元素比猪肉的种类丰富很多，所以综合这几个方面说牛肉肯定比猪肉好。如果你气血不足或者肾有点虚就可以多吃点牛肉，而且牛肉只比猪肉贵两倍的价钱，所以我们可以用能承受的价钱享受更好的食物。

牛肉里面有非常多的蛋白质含量，而且牛肉里的氨基酸也很多吃了对皮肤好。牛肉的氨基酸都是身体里平常需要的，所以经常吃牛肉肯定是必须的。如果你正在减重但是害怕自己吃太多肉变胖，那你吃点牛肉不仅能保持营养而且不会长肉。牛肉里热量就算是没有，那些只爱吃牛肉的别难过自己又重了。还有维生素和矿物质都是牛肉里面拥有的，所以说大家可以去选择牛肉吃。价钱和猪肉比根本没贵多少钱，吃了牛肉还能让身体更强壮更健康，本来就虚弱的人或者刚刚献完血牛肉是最好的选择。

我们自己可以在家爆炒牛肉，做法不麻烦但是食材可能有点多。我们要准备三百克牛肉，红辣椒一个，青辣椒一个，一勺料酒，一勺淀粉，生姜大蒜适量，还有花椒孜然生抽和一点点咸盐。

我们先把买好的牛肉放进碗里，表面的血水洗干净以后盛出来晾干。然后把牛肉切小薄片平铺到碗里，在碗里加上淀粉和料酒用手抓，尽量让每一片牛肉都均匀的沾上。十分钟以后就可以把牛肉的膻味去掉不少。我们把青辣椒洗干净切成丝，要收拾好油放进锅里等着热，把生姜片大蒜末红辣椒放进去，翻炒出香味后把牛肉片放进锅里。等到肉变SE后把青椒丝放进去继续翻炒，我们觉得辣椒变软输熟了以后加上孜然生抽和咸盐，全部都融化均匀就能出锅了。