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红薯粉一般散卖得比较多，大家可以取一根，拿到手里折一折，商家也是允许的，如果发出啪的脆响，并且粉条折断了，这就是真粉条，跟小麻花零食一样，如果是假粉条，弯个180度、360度，它也轻易不会断。

3、看一看

真粉条由于工艺的原因，在内部会有小疙瘩，并且尾部偏粗，整体呈现半偷明的颜SE，假粉条由于添加了食用胶，会变得异常光亮，SE泽园丽，整体非常干净，这种多半是假的，而且还可以用烧的方式，来判断真假粉条，真粉条遇火会膨胀，因为它含有淀粉，假粉条遇火会灭掉，而且有一股焦味，烧出的残渣发硬，没有一碾就碎的感觉。

总结一下

10元以下买不到真粉条，5斤红薯出一斤淀粉，按照最便宜的价格计算，一斤淀粉的成本也要1.5元，1斤淀粉才出8两粉条，而且还有加工费、电费、产地方、工人、运输、利润等，所以说，切莫贪小便宜，10元以下的价格，都不是真正的红薯粉条。