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Step1.预热焗炉220度。红洋葱切细丝，取出薄饼，在中央涂上照烧汁，放上洋葱丝，照烧机件，挤上蛋黄酱。

Step2.将薄饼放入焗炉220度焗12-15分钟至金黄香脆。

Step3.取出薄饼，撒上紫菜丝和青葱粒，切件便成。

小贴士：

1.薄饼上的配料可以自由配搭，用萫茄酱加上香肠，菠萝，肉碎，烟肉，椒丝都一样好食！

2.做薄饼的内馅若是用肉类，一定要先煮熟才放上薄饼面一同烤焗，例如烟肉或牛肉等，必先煎熟才放上薄饼面。

3.如果家中有铸铁锅，建议用铸铁锅来做焗盘～铸铁锅传热快，焗出来的薄饼会更香脆，没有的用普焗盘也可以。

4.薄饼发酵做型后，如果唔想即日烘烤，可以包好保鲜纸，放入冰箱，保存3-4日，烘烤前取出在室温回暖后便可使用。