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苦瓜当中的苦瓜甙和苦味素成分，可以促使胃酸的分泌，有助于帮助胃部消化食物，对于消化不良现象有着比较好的改善效果。在夏季由于胃热而引起食衣降低现象时，适当吃一些凉拌苦瓜，有着提高食衣的功能。

而且苦瓜中含有的膳食纤维成分也比较多，不但可以加速胃部的功能，还可以促使肠道加快蠕动速度。将肠道中的一些代谢产物快速排泄，有着提高肠道功能以及促使通便的作用。

3、消炎解毒

苦瓜中所含有的奎宁，属于生物碱类物质，这种物质不但可以起到利尿活血以及清新明目的作用，还有着比较好的消炎功效，对于出现一些炎症的人群来说，适当吃一些苦瓜，可以促使炎症的消除。

苦瓜中的苦瓜素成分可以促使人体中的一些脂肪以及代谢产物和有毒物质快速排出体外。既有着帮助身体减脂瘦身的作用，还能够提升身体的代谢功能。

但值得注意的是，并不是所有人群都适合吃苦瓜。