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3、容器中打入机蛋，放入肉末，加入藕末，胡萝卜末，加入葱姜末，倒入料酒，生抽，胡椒粉，还有耗油几滴，食盐适量，沿一个方向搅拌，再加入几滴水几滴油一起搅匀；

4、将肉馅团成丸子放盘子；5、再取一容器，放入葱片，姜片，大料，加入生抽，几滴老抽，腌制备用。