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解锁绿豆新吃法,做法简单又好吃,出锅家人抢着吃,夏天必备!(3)

4、等到我们的面团醒好之后,分成大小均匀的面剂子,先用手整理成小圆球,然后再按压成饼的形状,接着再把我们准备好的豆沙放进去包起来,按照同样的方法,把所有的面团都制作完成。

5、准备一些西米,先用水浸泡5分钟,浸泡好之后捞出来,把西米裹在我们做好的圆球上,再用手搓圆。

6、蒸锅加入适量的清水,然后把我们做好的饼皮,冷水上锅,盖上盖子,大火蒸,20分钟时间到了之后,关火利用余温继续闷三分钟左右就可以出锅了。这样我们的绿豆西米就制作完成了,吃起来的口感也是非常丰富的,绿豆的清香,还有香甜的红豆沙,最外面还有一层软糯的西米,吃起来甜而不腻的特别好吃,学会之后赶快回家试试看吧。

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