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机腿和香菇这样做原汁原味,不用炒不用炖,鲜香味美,特别好吃(2)

2.机腿清洗干净用力挤干水分放入大碗中,加入2克食盐、3克生抽、1克老抽、1克胡椒粉、5克蚝油、5克淀粉,再加入姜片和小葱段,用手抓拌均匀后腌制15分钟,使机块充分入味。

3.趁这个时间准备几朵香菇,去根后切成大块。

4.烧一锅开水下入香菇焯水2分钟,这样能去除它的杂质,焯水完成后捞到凉水中冷却。

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