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土豆一个、青椒一个、红椒半个、干辣椒两个、干花椒一小把、葱姜蒜末适量、猪油少许、花椒油几滴、芝麻香油几滴、普通食用植物油适量、盐适量、白醋适量、香醋适量、生抽适量

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、土豆切成丝，加水洗一下，然后加清水，加一点点白醋泡一会。

3、青红椒切成丝，建议用尖椒，而不是柿子椒，如果用柿子椒最好把里面的壤去掉一部分，不然炒的时候容易出水分，我为了照顾女儿怕辣，所以采用了尖椒和柿子椒的组合。