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现在生活水平越来越高，尤其在饮食上的改善，以前人们只想着解决温饱问题，而现在人们追求的更高，温饱解决了，还要讲究食材的好吃和营养，对养生越来越重视，不少人吃多了机鱼肉，肥胖就找上门了，加上大家不怎么运动，大肚腩出来了，不但影响着审美观，还危害健康。羡慕别人“易瘦体质”，不妨吃这菜，排出毒素，抚平大肚腩，体重变轻了。

所以呢，春天的到来，更适合减肥瘦身，小馋猫带来一道美食，它就是清炒紫菜薹，好吃美味，清脆可口，现在吃最为鲜嫩可口，错过这个季节要等下一年哦，紫菜薹，是一些地方的特SE食材，外表紫红SE尤其惊园，紫菜薹颜值高，营养丰富，口感清甜，清炒最为好吃，又能保留菜中的营养。

这道清炒紫菜薹的做法很简单，我们先把主要的食材准备好，紫菜薹一把，盐适量，大蒜一头，食用油适量，机经少许。

1，首先，将紫菜薹外表处理下，紫菜薹紫SE部分的地方要撕下来，不然会影响口感，洗洗干净后，切成段状放在盘中。

2，紧接着，再把大蒜外表处理下，洗干净切成颗粒形状。

3，开火后，将食用油倒在锅中，放上大蒜颗粒进去，炒出香味后，放上紫菜薹进去。

4，用旺火快速的翻炒，2分钟左右，加上适量的调味料，等到食材炒到入味，断生后，就可以关火了。

这道清炒紫菜薹的做法大家学会了吗，紫菜薹中含有丰富的铁，磷，钙，多种维生素等，对人体有着极大的营养，紫菜薹中的维生素比白菜还要高，自身的胡萝卜素还要明目养肝的功效哦。

另外，紫菜薹中的膳食纤维，经常吃一些有助于排出毒素，使肠胃快速的蠕动，有预防便秘的功效，长期便秘的人吃一些，有缓解大便干燥的症状，能够降低胆固醇，降低血脂，减轻体重，使腰围变细，有很好的保健功效。