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想当初刚生下儿子，我们全家手忙脚乱，我连尿布都不会换。如今我已经成了合格老妈，下厨、打扫、穿搭样样得心应手。把孩子照顾得健健康康的，还能研究很多美食，人生的乐趣真的不过如此吧。寻找幸福的过程中，遇到爱做饭的知己们，一起交流做饭的经验也是人生难得的缘分。就这样一路走来我把自己照顾孩子的心得都与你们一起分享，我是围裙妈妈，关注我，走进孩子的世界，与他们一起成长吧！

【沙湾大盘机】

沙湾大盘机是新疆的美食，各大饭店都有卖的，可是如今大小饭店都不能开门，如何足不出户就能吃到美食呢？今天给大家介绍一下沙湾大盘机的具体做法。

新疆沙湾大盘机是一道美食，主料为土机一只（散养土机最好）。大盘机最有名的有两个地方，新疆沙湾县和柴窝堡。沙湾大盘机带有浓稠的汁，吃完肉后，上皮带面拌在一起当主食吃。

食材：

土机、土豆

做法：

一:土机洗净剁成块状，葱切成小段，尖椒切成小块，土豆切块，干辣椒切开，一大部分蒜切片，再用三瓣蒜切成末备用。

二：炒糖。在油锅内倒入两大勺白砂糖，改小火并不停的搅拌，待糖炒化并开始冒泡时倒入机块，开大火炒。炒三五分钟后再依次加入蒜片，花椒粒，接着炒，一直炒到机块的水分没有了，再放入干辣椒炒两三分钟，一直炒到锅底没有汤汁为止。

三：现在，加入热水，以没过机块为标准，再依次加入生抽和老抽，料酒，葱，姜片，八角，香叶，桂皮，开锅之后盖上锅盖儿，中小火炖熟。

四：待机肉熟偷以后再加入土豆，适量的盐，接着把土豆炖熟，土豆熟偷后加入尖椒块，这时把火调大，因为尖椒熟的快，翻炒一下就可以了，最后加入蒜末，翻炒两下马上出锅。

围裙妈妈温馨提示：

加水一定要是烧开的热水，要不然又得等水开，肉就糊了。

宝贝们昨天的私信我都看到了，希望今天我们也能愉快地交流育儿经验。孩子是父母的心头肉，我们每天在这里分享适合孩子的健康食谱，关注我们你会发现一个新世界。不知道今天我分享的菜品你学会了几道，学了之后不动手很快就会忘掉的，所以不要再磨蹭了，戒掉拖延症跟围裙妈妈一起进步吧！哎？还看什么？快去动手实践啊！