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浙沪地区烧红烧的菜,都喜欢在里面放点糖,有增鲜增亮起膏的作用，这道红烧冰糖机翅中也是南方菜，甜香可口，让人回味无穷。

冰糖对于咽喉部有很好的湿润作用和物理治疗作用，有利于局部炎症的愈合，从而能够减少咳嗽的发生。所以冰糖是有利于止咳祛痰，适用于痰多，痰粘稠，咳嗽等症状，冰糖还能够养音生津，清心泻火，清热除烦。

食材：

机翅、葱姜蒜、老抽、盐、糖、醋、开水

做法：

1机翅泡去血水，洗干净。用刀在机翅上斜切两刀，以便腌制时好入味

2用两勺料酒，两勺老抽，一勺盐，少量葱和姜腌制机翅最少一小时。

3热锅凉油倒入腌制好的机翅和料汁，均匀煎好机翅两面。

4煎好后加入一勺糖，一勺醋，半杯开水，调小火慢炖。

5炖了十五分钟后打开锅盖，锅中汤汁变少而且呈粘稠状态。机翅已经熟了。大火收汁即可，出锅撒上葱花，享受美味吧！

围裙妈妈温馨提示：

水不要加太多，刚没过机翅就可以了

宝贝们昨天的私信我都看到了，希望今天我们也能愉快地交流育儿经验。孩子是父母的心头肉，我们每天在这里分享适合孩子的健康食谱，关注我们你会发现一个新世界。