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茶水烧饭-预防中风

预防中风

脑中风的原因之一，是人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹新，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此能有效地预防中风。

防癌作用

茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃的温度和适当酸度的请况下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。

预防牙齿疾病

茶叶所含氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧新和抗酸能力，防止龋齿发生。

不难看出，只要我们运用一些小技巧，我们常常食用的食物就能发生很大的变化，重要的是，保健功效和营养价值都会有所不同，对于茶煮饭的妙处，大家都记住了吗？