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豆浆配油条，是人们早餐的标配，油条酥脆有嚼劲，咬一下再喝口香甜浓郁的豆浆，可以提升人的幸福感，也可以为早上的工作提供能量。

随着人们养生意识的提高，注重身体健康的人称，油条吃多了，会老年痴呆，中老年人，听到之后都吓得不敢再吃油条，这种说法是否有科学道理呢？

油条吃多了，会老年痴呆？是真的？

无风不起浪，任何言论的传出，肯定有源头可以追寻，之所以网上会流传出这样的说法，是因为它里面含有重金属成分，吃多了确实会变笨，伤脑。如果油条会说话，应该不同意这样的说法吧。

面经过油炸之后会变得蓬松，是因为里面加了明矾，可以使食物看起来更蓬松，吃起来酥香脆嫩，而这种物质，就是重金属成分，里面含有铝，所以就流传出了上述的说法。

今天就为油条来伸冤，这种说法并不是真的

不可否认，铝和老年痴呆之间确实存在关联，但是抛开剂量谈毒新都是耍流氓，欧美国家的食品安全部门指出，从油条里面摄入的铝，还无法起到能有发老年痴呆的地步。所以说，不要对油条有太多的偏见，适当的食用还是可以的。

任何食物都是双面的，虽然和老年痴呆的关系撇开了，但它毕竟是用油炸出来的，里面的脂肪含量太高，正在减肥或者有心血管疾病的人，还是少吃为好。

真正伤脑的食物已为您列出，尽量少吃。

人的大脑是不喜欢你吃甜食的，比如乃茶、蛋糕、糖果等，这些食物里面加入了很多的糖经，会使血液的黏稠度变高，从而影响大脑的供血和供氧，生活中是否有这样的体会，吃完甜食之后，会经常的口渴，需要大量喝水，其实这也是大脑向你求救的表现，它会使血液里面的血糖变高，影响血液流通，加速血管堵塞，想要大脑一直保持活跃，要得到充足的血液供用才行，若血液在血管里面出现了“交通堵塞”，自然也会影响脑部供血，从而影响大脑发育。

酒经也是大脑讨厌的食物之一，它会刺机大脑血管收缩，使局部的血管血流速度变慢，自然会影响脑供血，一般喜欢喝酒的人，酗酒之后，会觉得头痛衣裂，这也是大脑在警告你，少喝酒。

很多的膨化食品，里面都含有大量的防腐剂、调料剂，既能延长它的保质期，又使食物吃起来口感更好，往往这些也都是人们爱吃，他们的热量高，营养低，吃多了只会引起肥胖，百害无一利，还会降低大脑的代谢能力，也是引起老年痴呆的重要有因。

曾经有科学家做研究发现，喜欢吃膨化食品的小孩，思维能力都比较差，学习能力薄弱，中老年人长期摄入加工过的食物，大脑的记忆力下降，容易健忘，比如罐头、火腿肠、方便面这些食物大多都是人工加工的，没有任何营养价值可言，反而会损伤人的大脑。

摄盐过多会加速大脑神经萎缩，体内的钠元素变多，会降低大脑的敏感度，中国人喜欢吃腌制和重口味的食物，它会使身体维生素含量变少，从而影响机体正常运转，正常人每天摄入不超过6克，老年人不超过5克，吃多了会使大脑记忆力退化，意识变得M糊，神志不清，除了会对大脑产生不利的影响，还会损伤人的血管，增加患血管疾病的风险。

以上这些食物才是真正伤脑的，但很多人还在吃，殊不知危险症状悄悄来临，18岁以下的未成年人，正是身体发育的黄金时间，为了孩子的健康，家长要最好督促工作，尽量不要买过多的零食和碳酸饮料给孩子吃，50岁之后的中老年人是得老年痴呆的高危群体，疾病预防大于治疗，戒烟戒酒，腌制的食物还是少吃为好。