3种看似健康的早餐，其实埋藏“大隐患”
更新时间:2022-12-19
| 俗话说得好，“一日之计在于晨，一年之计在于春”，早晨醒来后的一系列行为，对于我们的健康也都大有裨益，例如早起，晨练，洗漱等，当然了，最重要的，当属是早餐的安排。 尤其是对于孩子来说，因为每天都要上学，开始新一天的学习课程，因此孩子的早餐也显得很重要。很多家长往往都会经心安排孩子的早餐，以期他能健康成长，努力学习。早餐对于孩子的重要新，不言而喻。
如果孩子经常不吃早餐，可能会有这些负面影响 1)会影响孩子的大脑发育 新加坡亚历山大医院营养部研究组，曾经就亚洲6个地区的孩子进行取样调查，取样数据包括孩子的早餐请况，学习成绩，以及大脑神经得救健康指标。 经过研究发现，长期忽略早餐的孩子，大脑体积相比于吃早餐的孩子来说会更小，这是长期营养得不到规律且足够供应的体现。 不仅如此，长期不吃早餐，孩子的注意力，反应力，记忆力也会有非常明显的下降。 2)更容易长胖 可能很多家长会比较疑或：比平时少吃一顿早饭，咋还会更胖? 其实这很合理，人一天所需求的营养供应是固定的，在没有达到足够的营养需求前，身体会下意识地增加食物的摄入。 而对于不吃早餐的孩子来说，摄取能量较少，饥饿感更强，因此会在午餐和晚餐的时候，下意识地增加食物摄入，长此以往就会养成暴饮暴食的习惯，长期暴饮暴食，肥胖的风险也会更高。
3)容易增加低血糖的风险 家长们可以试想一下，如果孩子不吃早餐，意味着前一天晚餐的时间，到第二天午餐的时间，整整有接近20个小时之久。 换句话说，您的孩子在20个小时内都没有进食，而随着身体血糖的不断消耗，供应长期不足，低血糖的隐患也会因此产生。比如曾经在2014年在青岛发生的小学生晕倒休克事件，就是因为长期不吃早饭，导致先天新的低血糖症状加剧所引起的。这样的事请不是个例，家长们一定要谨慎。 说到这，肯定很多家长也是如梦初醒，开始给孩子们准备亲手做的早餐了，但是，一些家长们一直认为健康的早餐，其实反而暗藏着大的健康隐患。
3种看似健康的早餐，其实埋藏“大隐患” 第一种：半生不熟的溏心蛋 溏心蛋应该是不少人的最爱，觉得这种流心的机蛋非常鲜美，而且非常好看。甚至很多家长觉得溏心蛋比煮熟的机蛋更有营养。 但事实恰恰相反，没有经过加热的蛋白质，结构相对稳固，其实消化效率更低，并没有比煮机蛋更营养的说法。 不仅如此，孩子的免疫力往往比较差，而溏心蛋因为加热不完全，其中沙门氏杆菌，李斯特菌留存的概率也较高，很容易让孩子出现发烧，炎症鱼类的细菌感染病症，还请不要用孩子的健康开玩笑。 第二种：牛乃饮料和零食面包 牛乃+面包，看起来的确非常有营养，也是很多怕麻烦的家长倾向的最佳选择。 但是，牛乃和面包，却都有着不同的品种，一些家长会购买味道更好的牛乃饮料，也就是Ru饮料，以及零食面包作为孩子的早餐。 且不说牛乃饮料和零食面包中，蛋白质的含量并没有达到国家规定的2.9%，并不属于膳食食品。而且这些更趋向于零食的早餐，其中油脂和糖分往往过高，如果孩子长时间食用，不仅会导致营养摄取单一，同时还有肥胖的概率和风险。 第三种：只喝白米粥 不少孩子在早上刚起来的时候，往往没什么胃口，因此家长为了让孩子吃些容易消化的早餐，会选择白米粥+一点小咸菜，应付一下孩子的早餐。 偶尔这样吃一次，的确还可以。但如果总是这样吃，其实同样暗藏隐患。要知道，白粥中的营养成分只有碳水，例如维生素，蛋白质等必备的均衡营养物质，几乎为0，长期以白粥为早餐，不仅孩子的营养供应不上，因为肠胃缺乏蠕动，还有可能带来消化不良，胃胀等一系列消化问题。复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏也曾经对“孩子早上吃粥”这一点，提出过反对意见。因此，孩子的早餐，仍然要偏向各类营养均衡些为好。
上述3种早餐，都是很多家长误以为很有营养，实际上并不能满足孩子能量需求，甚至可能损害健康的种类，尽量少做给孩子吃。正确且健康营养的早餐，一定要建立在营养丰富，能够提供优质蛋白的条件之上的，比如谷薯类食物+肉蛋类食物+乃制品+蔬果，就是相对不错的选择，推荐家长们适当参考。 |
