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进入冬季，气候干燥，容易伤肺，易引发燥咳，其主要症状为咳嗽少痰、喉肿声哑、烦渴引饮、大便秘涩、肌肤枯干。中要师建议可以用橄榄煲猪肺，起到润肺止咳、缓解的作用，特别适合吸烟的人。

橄榄又名青果、谏果等，味甘、酸、平，有清热解毒、利咽化痰、生津止渴等功效。可用于咳痰咯血、咽喉肿痛、暑热烦渴、醉酒、鱼蟹中毒。猪肺味甘、微寒，有润肺、补肺虚、止咳、止血之功效。橄榄与猪肺搭配，可谓是珠联璧合的一道止咳润燥汤水。

材料：猪肺250克、猪肉50克、橄榄5个（可以用盐渍橄榄）、香菜少量

做法：猪肺洗净、过水，橄榄拍破，将猪肺、猪肉、橄榄放入炖锅中，加开水适量，隔水炖1.5小时后放入少量香菜，调味即可。