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5、用披萨刀和钢尺，将面片切割成32条，双手抓两端，一端扭成3圈，然后放入烤盘中，刷上蛋液，撒入白芝麻，放入预热好的烤箱中层，上下火185度，烤15分钟左右即可。

咚咚提醒：擀饼皮的时候不要一步到底，要慢慢的擀，让面团有松弛的时间，避免破酥。

豆沙馅选加糖的，因为酥皮基本没有甜味。关于时间和温度，因为大家的烤箱不一样，这里没法统一，大家根据自己家的烤箱和使用习惯进行调整就好。