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说起孩子们的小零食，豆沙扭扭酥一定是个非常有趣又美味的存在。焦香酥脆的外皮加上香甜软糯的内馅，孩子一根根吃起来不住口。虽然今天咚咚分享的做豆沙扭扭酥的步骤看着有些复杂，实际上做起来非常简单，喜欢的朋友赶紧收藏吧~

【豆沙扭扭酥】

食材准备：

油皮：中筋面粉200克、猪油75克、白砂糖50克、清水80毫升。

油酥：低筋面粉160克、猪油80克。

馅料：红豆馅250克。装饰：全蛋液适量、白芝麻适量。

制作方法：

1、做油皮的材料全部倒入面包机桶内，运行揉面功能，时间为25分钟。揉至面团出薄膜，揉圆盖好保鲜膜等待备用。

2、将做油酥的低筋面粉、猪油放入盆中，用刮刀翻拌成团，无干粉的状态，揉圆后放入保鲜袋中，擀成长方形薄片状，放入冰箱冷冻30分钟。