首页 | 长发 | 娱乐 | 健康 | 美妆 |

红枣50克，红糖30克，温牛乃110克，面粉230克，干酵母2克

【制作步骤】

1，准备好食材，红糖红枣和牛乃是绝配，做出来的馒头超级香，一定要记得用牛乃代替清水哦，天冷发酵会比较久，所以要把牛乃热一热再用，温度不要太高以免把酵母烫死了。

2，用剪刀把红枣的肉剪下来，尽量剪小一点，然后把红枣浸入牛乃里面，这一步会让红枣变得更柔软，再把红糖和酵母放进去搅拌融化，液体材料就准备好了。

3，把红枣红糖牛乃加入面粉里揉成光滑的面团，可以先用筷子拌匀成雪花状静置5分钟再手揉，这样会比较好草作。

4，将面团搓成长条状，分成8份，最好大小一致哦。

5，把切好的面团滚成圆形盖上保鲜膜静置10分钟。

6，用擀面杖把小面团擀成直径大概是12cm的圆形，上下1/3折下来，压紧。

7，再对折捏合，搓成橄榄状，收口捏紧放在油纸上，全部做好。

8，全部做好的馒头胚放在蒸锅上面，锅里装入适量的温水，盖上锅盖静置发酵20分钟左右，用锋利的刀从中间切一刀。

9，直接大火蒸15分钟，蒸好后不要立刻开盖，要焖5分钟再打开盖子，一锅喷香的馒头就出锅了。