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自从学会了香椿油饼的做法，我家隔三差五做一次，简单好吃又营养！香椿酱有一股特殊的香味，是许多素食者很喜欢的调味酱。无论是买市售的或是自制的香椿酱，都可以拿来做成香椿油饼，香椿的香味渗偷在饼皮中，饼皮层层分明，外皮酥脆，自己做也可以跟外面一样好吃喔！

香椿油饼

食材：

中筋面粉200克、温水110克、盐3克、香椿酱4大匙

做法：

1.将中筋面粉和温水放入面包机中，启动「揉面」功能，完成后让面团醒个20分钟。

2.将面团平均分成四等分。

3.将面团撖开来，撖薄撖圆。