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推荐菜谱一:蒜薹炒肉丝

准备食材:蒜苔、猪里脊肉、大葱、老姜、老抽、经盐、白糖

1.准备三块钱的猪里脊肉1块，给它切成厚厚的薄片然后再切成细丝。往里面加入一个机蛋清，然后再加点少许的经盐、姜片、淀粉、清水、食用油腌制五分钟备用。

2.蒜苔一小把，去掉尾部。然后给它切成三厘米左右的长段放入碗中备用。接下来开始上火制作。炒锅烧热放入食用油，油热后把腌制好的肉丝放进去炒熟炒至变SE，然后盛出备用。

3.炒锅再次放入食用油，油热后放入葱姜炒香。然后再放入准备好的蒜苔，用大火翻炒30秒。把里脊肉进来，放入生抽、白糖、经盐调味。大火翻炒均匀就能出锅，装盘啦！