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5、将在冰水里泡过的凤爪沥干水分，放入到调好的调料里，然后将柠檬夹挤两个柠檬汁放入凤爪里。再加入一点洋葱丝，用手抓匀。

6、将调制好的凤爪盖上一层保鲜膜，放到冰箱里冷藏一个小时左右就可以享受美味了。

瘦猴小贴士：

1、用柠檬代替醋来增加凤爪的酸味，这样不仅酸爽而且满嘴清香。

2、凤爪在调制之前用冰水泡一会，这样可以让凤爪更崔爽。

3、食材的选择不是唯一的，如果有不喜欢柠檬的朋友也可以用醋代替，这里只是瘦猴的个人建议。

4、凤爪煮的时间不能太长了，这样容易让凤爪过于软烂，影响口感。