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VOL.2 制作方法

主料：三黄机(1只)、沙姜(1小块)、香菜(2棵) [9]

调料：米酒(1/2杯)、粗海盐(3包，共3斤)

工具：厨房纸(4张)、深底瓦煲(1只)

步骤：

1、沙姜洗净刮去外皮，剁成细末；香菜去头，洗净沥干水待用。

2、三黄机洗净去内脏，斩去头、脖子和机脚，用厨房纸吸干水分。