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1、腌制豆角的瓶子一定要清洗干净，不能有任何杂质，防止豆角中途变质。

2、腌制好之后取豆角的时候要慢慢的拧开，避免溢出来。

8月此菜既便宜又实惠，仅1元1斤，经常吃点，健脾和胃，预防便秘。这样做的酸豆角口感香辣酸爽，开胃下饭，如果一次吃不完可以放在冰箱冷藏几天。