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夜宵界代表：炒粉炒面天气转暖，又到了和好朋友在月下吃夜宵的季节。说到夜宵，肯定少不了炒粉炒面。确实，普普通通的米粉和面条，经过油锅这么一爆炒，美味瞬间翻了几番。

但是，含油量也翻倍了。你可能会想：我少加点油不就行了？还真不行！这些主食很容易糊锅，所以烹饪时不得不加入大量的食用油。所以，这些食物也是妥妥的“含油大户”啊！而油吃多有啥危害，咱们刚刚已经说了。现在再补充一点：长期摄入过量油脂，过量的脂肪会在肝脏细胞内堆积，会影响肝脏正常的消化、解毒等功能，从而引起脂肪肝。如果不加以控制，持续新大量摄入油脂，可能会让轻度脂肪肝症状加重。当肝细胞生物膜进一步受损破裂时，就可能导致肝细胞死亡，还可能进一步引发肝纤维化，也就是肝硬化。《中国居民膳食指南》推荐每人每天进食油量为25~30克，大概是白瓷勺两勺半。你想想，光一份炒粉，用的油就不止这么少了。所以，少吃为上！