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我国以豆腐为主的经典菜肴比比皆是，开胃下饭的麻婆豆腐，清淡爽口的小葱拌豆腐，保了平安的白菜炖豆腐……每一种都是无限有或，每一口都是极致体验！

豆腐又有南北之分……

老一点的叫做北豆腐。因其质地较硬，很多人调侃道，用秤砣勾起来能走十几里山路。

嫩一点的叫南豆腐，也叫水豆腐，质地较软，刚出锅的水豆腐，撒点葱花，姜末，再浇上一勺油辣子，淋点酱油，就直接开吃了！

南豆腐嫩到如同豆腐脑……

小简作为地道的北方人，吃惯了豆腐汤，吃腻了小葱拌豆腐。今天教你一道豆腐的新吃法。香辣开胃，鲜香下饭，入口筋道，好吃不贵，吃起来特过瘾。这是我第一次吃这道菜的感觉。如果搭配上一碗米饭，保准能吃撑……

这感觉就像吃回锅肉！不，准确的说，比吃回锅肉还解馋，吃一次就会上瘾！真的非常好吃……一起看看详细做法吧！