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大刀有半米

切出肉片薄如纸

接下来，小二要推荐的一种食物有上百年的历史，吃起来大快朵颐！栏目组慕名找到擅长制作这道美食的川蜀高人。

他三代从厨，川菜风坛中的风云人物，三十多年锻造令人叹为观止的祖传绝技，用熟练的刀工和秘制酱料，打造了当地江湖的美味传奇。他就是凭一把大刀走天下的雷先华。

今天他表演的绝技是“大刀切肉”。