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冰糖挑选的方法：

1、买冰糖时先入眼的是冰糖的颜SE，不要买太白的冰糖，可以多对比一下，太过于白的冰糖时因为加工程序多，太经细的冰糖未必都是好的。发黄发暗的冰糖也最好不要购买，一般出现这种请况是由于冰糖受潮导致的。

2、冰糖的味道，买的时候可以闻一下，如果甜味很浓，这样的冰糖含添加剂比较多，不建议购买。