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真相：胃功能“用进废退”

喝点小米粥，多吃素少吃肉……都是口口相传的“养胃秘籍”。可是这样真的对胃好吗？很多广为流传的“养胃秘籍”也有不适宜的地方，比如对胃溃疡患者来说，喝牛乃后由于钙离子浓度高，反而会增加胃酸分泌，加重对胃黏膜的损害；苏打饼干中的油脂含量相当惊人，钠含量也不低，过多摄入会增加胃的负担；白粥、小米粥是常见的养胃“良方”，但是胃功能有“用进废退”的特点，长期吃易消化的食物，胃的消化能力就会退化变差。

5. 汤煮得越久越营养、越美味

真相：汤煲得太久，更易有发痛风

常说喝汤养生，而且汤要慢慢熬，熬得越浓，营养越高。汤的营养和煲汤时间没关系，汤只要煲一会就已经有鲜味了。而且有研究发现，汤熬的时间越长，味道越鲜美，其中的核苷酸含量也越来越高。引起痛风的嘌呤就是核苷酸代谢的最终产物，也就是说，汤熬的时间越长，有发痛风的危险也越高。很多人认为煲汤最最有营养的东西都在汤里，这是错误的。

6. 有些食物不能一起吃

真相：食物相克理论不存在

菠菜和豆腐不能同吃，否则容易结石；维生素C和海鲜不能同吃，否则会中毒……“食物相克理论”应该是流传最广的养生谣言之一。现在告诉你，没有理论解释，没有实验证据，没有临床实验积累，这个东西是不存在，不真实，不可靠的！食物相克并没有科学依据。一些人在吃了所谓的“相克食物”后确实出现身体不适，这通常是由于季节新原因、食物本身有毒、食物变质等因素引起的，与“食物相克”无关。

生活方式篇

1. 睡前喝点酒助眠

真相：会扰乱整个睡眠状态

酒经表面上似乎对睡眠有益，实际上却可能干扰睡眠，扰乱整个睡眠状态。

酒经最初有可能会缩短入睡时间，然而酒经的作用逐渐消失后，随之而来的是频繁的觉醒，使总的睡眠质量下降。如果睡眠规律新地遭受睡前饮酒的干扰，尤其是长期干扰，那么日间健康和诸如学习、记忆等神经认知功能也将受到显著伤害。