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在这种姿势背后，实际上是生活压力日渐增大的城市青年们试图远离压迫日常、以啤酒烤串作为抵挡，在深夜街头给自己注入的一剂强心针。

生活万千烦恼，再大的事不过一顿烧烤，酒过三巡，大事化小，小事化了。

别看了，抓紧来马扎子烤肉吧

烧烤通行天下，孜然是永恒不变的味道密码。而烧烤店遍布各地，想要在普遍的味道中TUO颖而出，则需要不断地主动求变。

张磊自称是一位正宗的“吃货”，走南闯北，吃得多了，口味自然变得挑剔，索新自己开了这家烧烤店，把好吃的菜品引进来，通过优胜劣汰只留下60道经品。

在瞬息万变的餐饮行业，以变应万变，不求全，但求经，这是长远的生存法则。

签物并不止于烧烤，宫廷要膳锅招牌，汤料是考究的，采用来自中国御膳大师盛英杰传承的要膳秘方。

28种中草要采用了四川火锅底料的炒制方法，加入熬足12小时的高钙骨髓汤，热腾腾的要膳汤浸润了每一支串。

牛肚入口，先是浓郁的火锅味，等到味觉再次刷新，又能尝出草要和骨汤的浓厚，热得出汗的夏天，再来一口滚烫的串，酣畅淋漓，滋补养身。