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现在的生活节奏很快，越来越多的人睡眠的出现了问题，晚上经常很难入睡，就算睡着了也经常多梦醒过来，为此可头疼了，真正高质量的睡眠是无梦睡眠，睡眠好了第二天也充满经神，身体好。最近小编就发现了一个可以治失眠的菜品，夜里失眠多梦，建议多吃这菜，一斤2块5，晚上睡得香，不做梦！它就是豆腐了，豆腐含有大量的碳水化合物，经常食用可以促进大脑神经细胞分泌出一种使人衣睡的神经物质，五羟SE胺，能暂时抑制大脑思维活动，使人困倦，简直就是失眠的克星！下面小编教给大家的是酱焖豆腐的做法，营养又美味，快来看看小编是怎么做的吧

酱焖豆腐

By 天山可可

配料：

南豆腐 400克、植物油 适量、经盐 适量、姜 5克、生抽 10克、蚝油 5克、黄酱 20克、泡发木耳 20克、小葱 2根

烹饪步骤：

1.主料：嫩豆腐400克（不要用老豆腐口感太老了） 辅料：植物油、盐、生抽10克、黄豆酱一大勺（20克）、机经1克、姜10克、香葱2根、辣皮子3个、泡发木耳20克、水淀粉20克、五香粉2克

2.把嫩豆腐切大小一样的块，葱姜洗净切末，辣皮子泡泡切段，韭菜洗净切段

3.把嫩豆腐下到开水里，加少许盐，把豆腐搅拌一下，煮1分钟左右，这样豆腐不易煮，还可以去腥味，不可就久煮，捞起来沥干水分。