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宁可不吃水果,也不能碰这种“伤肝果”!致癌不是说说而已!(3)

如果在榨汁后再滤掉果渣,还会大大降低膳食纤维的含量,对于健康人群来说的益处就不大了。

因此,除了有咀嚼或吞咽困难,以及在饮食上有特殊要求的人群外,其余人最好嚼着吃水果。

宁可不吃水果,也不能碰这种“伤肝果”!致癌不是说说而已!

3、水果“果干”要少吃

果干方便携带又美味,是很多人必备的健康零食。

但是,果干不能代替水果。

因为,果干中的糖分含量极高,热量也高,非常不利于控制血糖和体重。

新鲜水果是人体维生素C的主要来源,而果干中的维生素C含量几乎为零。

如果经常用果干代替水果,会造成维生素C的摄入不足,对健康不利。

更何况,我们很容易在市场购买到一些包装华丽的“伪果干”,它们可能是糖渍蜜饯或者用含硫的化学品熏制TUOSE而成,对身体的伤害更大。

宁可不吃水果,也不能碰这种“伤肝果”!致癌不是说说而已!

4、“打蜡果”要鉴别

为了保鲜,一些水果上市前要清洗、打蜡。

打蜡可以使果品外观更加鲜亮,同时形成一层保护层,防止外界微生物入侵进而延长水果的保存期。

按规定,给水果打的蜡必须是食用蜡,这种蜡对人体无害,而且不难清洗,用温水或淘米水就能洗掉。

但有些不法商家可能违法添加的工业蜡,工业蜡中含有重金属等对人体有害的物质,会对健康造成威胁。

鉴别方法:在挑选时,可用纸巾擦拭水果表面,如能擦下一层淡淡的红SE,则可能是工业蜡,最好不要选购。

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