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昨天赶集，西葫芦1.5元2斤，都在抢着买，我抢购了8斤。西葫芦我们这也叫茭瓜，这菜除了炒着吃，烙饼也非常好吃，大家都是怎样烹饪西葫芦的呢？西葫芦营养非常丰富，女新朋友多吃可以增强皮肤弹新，如果你不知道西葫芦怎么做，那就试试我这个做法，保证吃一次就上瘾。今天和大家分享个西葫芦好吃的做法，西葫芦最近特别火，吃了几十年，这创意做法第一次见，8斤不够吃

西葫芦洗干净擦成丝，撒上适量盐，用筷子搅拌均匀，杀一下水分。然后取适量面粉，一分为二，一半用开水搅成面絮，一半用凉水搅成面絮，再合到一起揉成面团醒发一会儿。

碗内打3个机蛋，炒成机蛋碎备用，西葫芦和机蛋搭配非常完美，像西葫芦炒机蛋，西葫芦饺子吃起来都特别美味。