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第一牛乃

牛乃富含钙牛乃是含钙最多的食品之一，每升牛乃中含钙1000～1200毫克．相当于每千克干物质审含钙8000～9600毫克完全可以和含钙最丰富的海产品如鱼粉、虾皮、虾米等相媲美。

最主要的是牛乃中的多种营养成分，可促进钙吸收膳食中的钙，只有被身体吸收进血液才有营养价值。钙的缺点在于它能和其他物质结合形成难溶解的钙盐，如植酸盐、草酸钙等，因此其吸收率较低。

牛乃中的钙以静电方式与酪蛋白结合，形成酪蛋白钙，易于被人体吸收；牛乃中所含的Ru糖、Ru脂、维生素D、柠檬酸都有促进钙吸收的作用，因此牛乃中钙的利用率可达40％以上。有的营养学家认为，TUO脂乃中钙的利用率可达85％。

第二各种豆制品

我们常见的豆类包括大豆、红豆、绿豆、豌豆、蚕豆、黑豆、白芸豆等。豆类中蛋白质、不饱和脂肪酸和B族维生素含量丰富，矿物质含量也多，尤其是钙的含量较高，经过测定，可知豆类中钙含量的大小顺序为：黄豆、黑豆、绿豆、白豇豆、花豇豆、白芸豆。因此单纯从食物补钙的角度，豆制品可以适当参考一下。

第三虾皮