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海南炒冰的品种颇多，如木瓜炒冰、香蕉炒冰、芒果炒冰、火龙果炒冰等。

炒冰之所以香甜，一在新鲜的热带水果、炼Ru或糖的融合，二在“炒”的艺术上，店家不停地用铲子翻炒，可赋予“冰”细腻的特质。

糖水

糖水是海南当地一种特SE小吃，海口、儋州、三亚等地的夜市随处可见糖水小铺。

绿豆糖水、地瓜糖水、芋头糖水......一碗甜入心扉的糖水下肚，“朋克养生党”的熬夜罪恶感仿佛得到了安慰。

椰子冻