走,尝尝“广西美味”(3)
更新时间:2022-06-28
| 以美食品牌拉动文旅消费 每当夜幕降临，大化瑶族自治县内的达吽美食小镇都会迎来一拨又一拨饕客，这里是众多美食爱好者的天堂。 大化县以美食作为小支点，通过实施“美食驱动”战略，全力推动特SE农业、餐饮业、旅游业等相关产业有机结合。2019年“壮族三月三”期间，10.63万人次游客奔着在大化县举行的美食节而去，带动旅游消费4500万元。如今，大化全县饮食店已发展到1331家，从业人员达到3187人，其中，大化“壮瑶大席”获得“中国菜·全国省籍地域名宴”称号，“北有满汉全席，南有壮瑶大席”的名号被打响。 大化县是广西美味赋能文旅发展的缩影。近年来，广西壮族自治区文化和旅游厅相继开展了“广西有味·百县千菜”广西非遗特SE美食大赛、“广西有礼·广西有味”文旅商品暨非遗美食大集市、“广西美味”大家评等活动，以此展示广西丰富多彩的民族特SE饮食文化，推广特SE饮食文化品牌，促进饮食非遗项目的有效保护和活态利用。 日前，自治区党委办公厅、自治区政府办公厅正式印发了《关于进一步加强广西非物质文化遗产保护工作的实施意见》，提出实施“广西美味、百县千菜”工程，评选和建设一批符合大众消费需求、具有广西地方特SE的非物质文化遗产美食餐饮体验店。 “今年内，我们将在各地的景区和人流密集区域评选出120家非遗美食体验店。”广西壮族自治区文化和旅游厅非遗处副处长刘铨说，非遗美食体验店以展示和销售广西非遗美食为目的，在店内以视频或平面海报等形式宣传非遗美食，让非遗美食可品、可看、可听，以此提高广西非遗美食的知名度和影响力，进一步拉动文化和旅游市场消费。 |
