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储存细节莫忽视

不同加工方式、不同种类的果蔬汁营养成分和口感存在较大差异，消费者可以按需选择。如何与“品新”不同的果汁和谐相处，宋弋建议消费者留意以下细节：

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第一，现（鲜）榨果蔬汁不宜存放过久，建议现榨现饮。

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第二，果蔬汁饮料会标示其中原果汁的含量比例，这个比例的数值越高，添加的原果汁含量越高。如果相较口感，更注重果汁饮品的“果含量”，应仔细阅读营养成分表。当然，也有的果汁会额外添加维生素及矿物质，在补充天然水果所含营养的同时，额外供给人体的营养所需。

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第三，正确认识鲜榨果汁和复原果汁的差异。目前，采用浓缩果汁进行加水还原制作纯果汁，是国际通用且安全的加工工艺，更加便捷易保存。

而NFC果汁则具备新鲜、原汁原味等优势，但对运输、储藏、销售环境等方面的要求较高，一般要全程冷链才能抑制微生物的繁殖，且往往保质期较短，售价也相对较高。

同时，不论哪种果蔬汁，开封后都应尽快饮用。如需贮藏，应置于冰箱冷藏室内并在48小时内饮用完，以避免期间致病微生物污染对人体健康产生危害。而如果需要外出或长途旅行，建议选择瓶装果汁，更加便捷且便于保存。

水果尽量能吃就别喝！而且咀嚼时，感受不同水果的质感和风味，享受汁水在唇齿间绽放的口感，也是吃水果的快乐啊。

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