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2、豆浆+油条

对于大多数中国人来说，传统早餐标配一般都是豆浆加油条，但是这种传承数千年的传统早餐，在现代社会却不被认可。

油条在高温油炸过程当中，其营养素被破坏并会产生致癌物质，而且也存在油脂偏高热量偏高等问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂新食品，这种早餐组合油脂含量明显超标。

营养学家建议大家早上尽量少吃豆浆加油条一星期食用不要超过两次，如果当天吃了豆浆加油条，午餐和晚餐一定要保持清淡，不要再吃油炸的食物，并注意多补充瓜果蔬菜。

3、剩菜+剩饭

对于大多数家庭来说，做晚饭时大多会多做一些，吃不完的会打包进入冰箱，第2天早上加热后继续食用，这样的早餐制作方便，内容丰富，基本上和正餐无异，通常被认为营养全面。

其实剩饭剩菜经过隔夜之后，其中会产生大量的亚硝酸盐，红细胞的饲养能力容易引发贫血问题对人体健康产生危害。

一般来说，隔夜菜中最容易产生亚硝酸，所以大家在平时尽量少吃，可以把剩余的其他食物做早餐，但注意一定要保存好，以免变质，从冰箱拿出来之后一定要充分加热。