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2、炒完菜，立马关闭油烟机

市面上所售卖的油烟机可有效解决烟雾成分大面积环绕的现象，特别是在烹炒辛辣类食物时，减少刺机成分大量扩散，避免咳嗽、流泪、打喷嚏等现象发生。

根据相关新社会组织研究实验显示：一小时之内油烟机所吸收的烟油成分相比于1000根香烟所散发的尼古丁物质。

大部分家庭在炒完菜之后通常会选择立马关闭油烟机的方法，达到省电的目的，但依旧存在大量烟雾成分滞留于空气之中，吸入人体之后转化为苯丙次物质，加剧自身患有口腔癌、食道癌疾病的风险。

防癌小建议：

炒菜过程中尽量减少食用油放置含量，将温度控制于标准范围之内，避免过高出现冒火星、火势过大的现象，针对于橄榄油这一沸点较高的制品，也要做到少用。

油烟机正确使用方法炒菜前5分钟提前打开，将表层所附着的污尘物质大量清除，炒完菜之后等待5~6分钟左右进行关闭，可有效降低厨房内部烟雾缭绕范围。

3、过度补充营养