香椿到底是养生达人还是致癌高手呢?一文科普下
更新时间:2022-10-08
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开要方”那么你知道春天的时候该吃什么吗?那一定是香椿。 香椿算得上是一种时令名品,小时候老家的门前一定要种上一棵香椿树,每当春季来临时扑面而来的香椿味别有一番请怀,但是香椿的味道比较奇怪,有的人喜欢而有的人则非常的讨厌。 开味道不错,作为一种时令食材,在市场上的价格已经炒到了百元一斤,更是成了很多养生达人的必备食材。但如今很多人却说,香椿不是养生而是致癌高手,那结果真是如此吗? 香椿 香椿是多年生的落叶乔木,叶片大小不一颜SE大多呈现叶绿SE或者是红棕SE,有香味,但也略有涩味,每年的6月开花,10月果实成熟,在春季清明前后谷雨前采摘,味道最好。 香椿的功效 香椿芽被称为是树上的蔬菜,更有绿SE食品之称,蛋白质,维生素,钙,磷,钾,胡萝卜素以及铁B族维生素等含量丰富,能够清热解毒,增强免疫力,同时对于蛔虫病防治TUO发,美容养颜有着不错的效果, 香椿的吃法 |